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MASTERCHEF - Atun Vivo - CADIZ

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MASTERCHEF - Atun Vivo - CADIZ

ATUN VIVO con Alioli Rosa


Ingredientes

Atun de Almadraba
Terayaki
sesamo tostado
soja
alioli rosa (Mahonesa con ajo y con remolacha)


ELABORACION



Maceramos en soja y terayaki los tacos de atun.
Hacemos una mahonesa con 1/2 ajo y remolacha.
colocamos en un vaso de chupito en el fondo el alioli rosa

Pinchamos en palillo y rebozamos con sesamo tostado.





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Abdelghafour

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