Matrimonio Onubense - HUELVA
Ingredientes
Gambas de Huelva
Salsa Terayaki
Cebollino
Lima
Sal
Melón
Jamón de Jabugo
Mahonesa suave
Colorante alimentario azul.
ELABORACION
Maceramos en lima y terayaki las gambas durante 1 hora
Hacemos bolas de Melón con un sacabolas y rollos de jamón de jabugo.
Pinchamos las gambas cruzadas en un palillo decorativo
Pinchamos las bolas con el rollo de jamón
Hacemos una mahonesa suave con aceite de girasol y sal y tinte azul
En un vaso redondo echamos en el fondo la mahonesa azul a modo de MARISMA. Sobre el colocamos las gambas (ella) y el melon con jamón (él)
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